Рецепт:
Время приготовления: 1 час.
Калорийность: 160,7 на 100 грамм. (как считать калорийность)
Порция — 6 шт.
Нам понадобится:
- Цветная капуста — 1 кочан.
- Соль по вкусу.
- Перец душистый горошком — 15 горошинок.
Для заливки:
- Сливки 10% — 120 мл.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Сыр твёрдый — 120 гр.
- Паприка — 1 ч.л.
- Чеснок гранулированный — 1/2 ч.л.
Способ приготовления:
Цветную капусту разберём на соцветия и поставим вариться до полуготовности.
Сразу же добавим соль по вкусу и душистый перец горошком.
Яйца смешаем со сливками. Сыр натрём на крупной тёрке и добавим к яично-сливочной смеси.
Добавим специи и ещё раз тщательно перемешаем.
Отваренную до полуготовности капусту переложим в форму для запекания.
Зальём заливкой и поставим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 — 40 минут. Время приготовления корректируйте, ориентируясь на собственную духовку.
Запеканка будет готова, когда заливка «схватится» и станет плотной.
Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки или зубочистки: протыкаем запеканку, если зубочистка сухая — запеканка готова.
Даём готовой запеканке немного «отдохнуть» и можно подавать.
