Сегодня о пользе льняного масла говорят многие. Косметологи, диетологи, тренеры, блогеры, кулинары рассуждают о его целебных свойствах и пользе для здоровья любого человека. И это кстати, не мифические свойства, а самые правдивые и настоящие.
Лен сорта «Кудряш» выращивают для получения из него в дальнейшем льняного масла. Масло, которое можно употреблять в пище получают путем холодного отжима, при этом сохраняя максимальное количество полезных веществ. Затем масло проходит дальнейшее очищение, вследствие чего приобретает более светлый оттенок и разливается по тарам. Чем светлее льняное масло, тем более глубокой очистке оно подвергалось.
Если говорить об истории появления льняного масло, то этот продукт можно встретить у любого древнего народа. Не остались в стороне украинский и белорусский народ. Много веков льняное масло присутствовало в пище у этих народов.
Сегодня потребность в использовании льняного масла в пищу возобновляется, благодаря различным исследованиям, которые проводят современные ученые.
Современная наука далеко продвинулась в изучении составляющих льняного масла. Было обнаружено, что в его составе содержится около 11 % жирных кислот омега — 3. Даже в рыбьем жире количество этих кислот гораздо меньше.
Польза льняного масла
Потребляя его регулярно, вы получаете:
- восстановление и нормализацию гормонального фона;
- укрепление иммунитета;
- уменьшение уровня сахара в крови;
- потерю лишних килограммов и очищение организма от шлаков и токсинов;
- ускорение метаболизма;
- очищение крови;
- снижение риска заболевания раком;
- нормализацию работы почек, печени, мочевого пузыря;
- вы сможете забыть об изжоге и больше не будете испытывать неприятные ощущения в желудке
Кроме того, льняное масло очень полезно для беременных женщин, а именно для будущего ребенка.
Вред льняное масло может принести если его использовать для жарки пищи. Ни в коем случае нельзя его нагревать!
Кроме того, не стоить употреблять слишком много масла. Суточная доза равняется двум столовым ложкам, не больше.
Стоит отметить, что при приеме льняного масла есть противопоказания. Его нельзя употреблять людям с гастритом или язвой, болезнями печени и поджелудочной железы.
Если хотите получить максимальную пользу от употребления льняного масло заправляйте им овощные салаты, используйте в каши, супы, мясо, рыбу.
Срок годности льняного масла после вскрытия бутылки – 1 месяц. Не употребляйте в пищу просроченное льняное масло. И лучше покупайте его в темных стеклянных бутылках.