Запеканка из цветной капусты

Тихоня.ру » Рецепты » Запеканка из цветной капусты

Рецепт:

Время приготовления: 1 час.
Калорийность: 160,7 на 100 грамм. (как считать калорийность)
Порция — 6 шт.

Запеканка из цветной капусты рецепт

Нам понадобится:

  • Цветная капуста — 1 кочан.
  • Соль по вкусу.
  • Перец душистый горошком — 15 горошинок.

Для заливки:

  • Сливки 10% — 120 мл.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 120 гр.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Чеснок гранулированный — 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

Цветную капусту разберём на соцветия и поставим вариться до полуготовности.

Сразу же добавим соль по вкусу и душистый перец горошком.

Яйца смешаем со сливками. Сыр натрём на крупной тёрке и добавим к яично-сливочной смеси.

Добавим специи и ещё раз тщательно перемешаем.

Отваренную до полуготовности капусту переложим в форму для запекания.

Зальём заливкой и поставим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35  40 минут. Время приготовления корректируйте, ориентируясь на собственную духовку.

Запеканка будет готова, когда заливка «схватится» и станет плотной.

Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки или зубочистки: протыкаем запеканку, если зубочистка сухая — запеканка готова.

Даём готовой запеканке немного «отдохнуть» и можно подавать.

Запеканка из цветной капусты рецепт

Приятного аппетита!

Смотреть каталог рецептов