Запеченные перцы с курицей и грибами

Тихоня.ру » Рецепты » Запеченные перцы с курицей и грибами

Время приготовления: 1 час.
Порция: 3 шт.

Запеченные перцы рецепт

Нам понадобится:

  • Сладкий перец (среднего размера) — 3 шт.
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
  • Куриное филе — 1 кг.
  • Шампиньоны свежие — 250 г.
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Сыр — 100 г.
  • Соль, перец (по вкусу).
  • Зелень для украшения.
  • Растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

Лук очистить, измельчить и обжарить на растительном масле до золотистости.

Добавить мелко нарезанное куриное филе (или фарш), обжаривать, до готовности.

Добавить нарезанные грибы, обжаривать, пока грибы не уменьшаться в размере.

Сыр натереть на терке.

Добавить в сковороду 1 ст.л. сметаны и половину от общего количества сыра, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Перец вымыть, разрезать пополам и аккуратно удалить семена и ножку. Выложить в форму для запекания.

Наполнить перцы начинкой. Поставить в прогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, затем перцы достать, посыпать оставшимся тертым сыром и вернуть в духовку еще на 5 минут.

Украсить зеленью !

Запеченные перцы рецепт

Приятного аппетита!

Смотреть каталог рецептов на Tixonya.ru

«Человек не может хорошо думать, хорошо любить , хорошо спать , если до этого хорошо не поужинал» Вирджиния Вульф.